肝癌患者常伴有营养不足，如缺乏蛋白质、维生素A，维生素B族、维生素C及微量元素钼、镁、硒、锌等。因此，肝癌患者在康复期间，也应加强营养。具体如下：
（1）肝癌患者原先有吸烟嗜好者，易造成维生素C缺乏。每天必须摄取含维生素C丰富新鲜蔬菜、水果和全谷类，以补充因吸烟而破坏的维生素。
（2）肝癌患者原先是酗酒者，最需要补充的是维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C及叶酸等。
（3）肝癌患者原先是素食者，每天必须补充维生素B2及维生素B12、维生素D，也需要补充蛋白质和含铁食物。
（4）肝癌患者在康复期，必须每天补充维生素E。经过首次治疗（手术、放疗、化疗）后，机体免疫功能下降，而维生素E可防止癌症复发。
（5）脂溶性维生素A、D、E、K被身体吸收后储存在肝脏内，体内消耗较慢，故补充过多易致维生素中毒。尤其老年人代谢、吸收功能降低，更易中毒。而水溶性的维生素B、C等，身体消耗较快，多余的维生素又可从尿中排出，不易中毒。
（6）肝癌晚期患者在康复期，绝大多数不需吃营养保健品。因为营养品市场混乱，很多标签与实物不符，且与很多药物发生反应，对康复不利。除维生素E外，一般不建议服用。
（7）无机盐（钙、镁、钠、钾、磷、氯、硫等含量较多；铁、铜、碘、锰、钴、硒、钼等含量极少，有的甚至只有痕量，故称为微量元素或痕量元素，统称为无机盐）是维持机体某些特殊生理功能的重要成分之一。某些微量元素与肝癌发生有关。然而无机盐在食物中分布很广，通过正常膳食都能满足机体的需要。从预防肝癌复发的角度来看，肝癌的高发区应施用钼肥。因为钼不仅增加植物体内维生素的含量、粮食增产，还能降低硝酸盐的含量，减少亚硝酸盐的含量，减少亚硝胺的生成，有利预防肝癌的复发。
（8）康复期禁止服用高钙片，可引起高钙血症和肾功能衰竭。
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